किचन का बजट बिगाड़ रहा आलू-प्याज का भाव

भागलपुर : हाल के दिनों में किचन का बजट बिगड़ गया है। आलू 10 तो प्याज 30 प्रतिशत महंगा हो चुका है। पिछले एक सप्ताह में आलू व प्याज की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई हैं। ऐसे में आमलोगों पर महंगाई का बोझ बढ़ गया है।

महंगाई के कारण कई फास्ट फूड रेस्टोरेंटों में ग्राहकों को अलग से प्याज का सलाद नहीं दिया जा रहा है। मिनी मार्केट एसोसिएशन के सचिव अजय कुमार साह ने बताया कि थोक में आलू 2500 तो प्याज 3000 से 3500 रुपये क्विंटल बिक रहा है। अभी प्याज की कीमत तेज रहने की ही संभावना है।

हीट वेव के कारण प्याज सड़ने से बढ़ी महंगाई गिरिधारी साह हाट स्थित आलू व प्याज कारोबारी सदानंद कुमार ने बताया कि इस बार जिस प्रकार हीट वेव रहा। उससे प्याज सड़ गया है। देशभर में जो स्टॉक था उसमें 20 प्रतिशत प्याज सड़ गया। जो प्याज भागलपुर पहुंच रहा है, उसमें भी कई किलो सड़ा हुआ माल पहुंच रहा है। इस कारण व्यापारियों को प्याज खरीदना महंगा पड़ रहा है। जिसके कारण कीमत बढ़ी है। उन्होंने बताया कि खुदरा में अभी आलू 30 से 35 रुपये किलो तो प्याज 40 रुपये किलो बिक रहा है।

रतलाम से आ रहा प्याज

सदानंद ने बताया कि प्याज रतलाम से भागलपुर पहुंच रहा है। जबकि आलू आगरा व बंगाल से यहां आ रहा है। सिर्फ चार दिनों में आलू तीन रुपये किलो तो प्याज 10 रुपये किलो महंगा हो गया है। उधर एक फास्ट फूड के संचालक सोहन मिश्रा ने बताया कि अभी प्याज महंगा हो गया है।

टमाटर 60 किलो पहुंचा

टमाटर भी लाल हो गया है। सब्जी विक्रेता ने बताया कि एक दिन पहले टमाटर 60 रुपये किलो बिक रहा था। शनिवार को टमाटर 40 रुपये किलो बिका। हालांकि खुदरा लेने में 60 रुपये किलो ही पड़ रहा है। 250 ग्राम टमाटर 15 रुपये किलो बिका।