भारतीयों के लिए चाय एक पेय नहीं बल्कि एक भावना है। हमें लगता है कि बिना चाय पिए हमारा दिन खाली हो जाएगा। कुछ लोग लंबे थकाऊ दिन के बाद ऊर्जा और शक्ति प्राप्त करने के लिए इस पर भरोसा करते हैं। चाय की टपरी हमारा पसंदीदा मिलन स्थल है। जहाँ बैठकर सभी एक दूसरे की बातों को साझा करते है। कोई भी फैंसी और बड़ा रेस्टोरेंट इसे कभी रिप्लेस नहीं कर सकता। अपने दोस्तों के साथ चाय की टपरी पर बैठना, चिट-चैट करना और दिल से बात करना हमारे जीवन के कुछ बेहतरीन पल हैं।

6 लाख से शुरू होने वाले निवेश के साथ भारत में सबसे अच्छी चाय फ्रैंचाइज़ी, चाय सेठ ने भारतीय चाय और फास्ट फूड फ्रैंचाइज़ी बाजारों में अपनी मजबूत जड़ें जमा ली हैं। वर्तमान स्थिति को देखते हुए यह ब्रांड पूरे भारत में भावुक और उत्साही फ्रेंचाइजी की तलाश कर रहा है।

संस्थापक अर्पित राज ने इसे प्रेरणा के रूप में लिया और चाय सेठ की स्थापना की। एक ऐसी जगह जहां लोग चाय पीते-पीते यादें बना लेते हैं। उन्होंने एक आउटलेट से शुरुआत की और महज 70 हजार का निवेश कर रफ्तार पकड़ी।

2018 में अर्पित को अपने कॉलेज प्लेसमेंट के माध्यम से दिल्ली में रखा गया था। उन्होंने वहां 2 साल तक काम किया और आखिरकार उन्होंने अपनी खुद की कंपनी शुरू करने का फैसला किया। वह पहले से ही अपने खाद्य व्यवसाय के लिए आवश्यक अनुभव से लैस था। वह अब तीन कंपनियों के मालिक हैं; ब्रैक्टबर्ड फूड एंड बेवरेजेज प्रा। लिमिटेड, Wynswell ग्लोबल बिजनेस सर्विसेज और A2Z मेडिकल। वह डिजिटल मार्केटिंग में निवेश की उम्मीद कर रहा है।

हाल ही में, वे 47 आउटलेट तक पहुंचे हैं और संख्या अभी भी गिन रही है। एक चाय की दुकान से 47 तक, उसने यह कैसे किया? इसका जवाब जानने के लिए हम फाउंडर अर्पित राज से जुड़े। आइए जानते हैं उनका सफर।

अर्पित राज बताते है की उनका जन्म पटना के एक उच्च-मध्यम वर्गीय परिवार में हुआ था 2015 में, जब मैं शिलांग से स्नातक की पढ़ाई कर रहा था, चाय सेठ के विचार ने मुझे आकार दिया। अपनी डिग्री के बाद, मैं दिल्ली में ही एक खाद्य उद्योग स्टार्ट-अप के साथ काम कर रहा था। मैंने उस जगह को ढाई साल से अधिक समय दिया, केवल यह महसूस करने के लिए कि मैं अपने उद्यम को किकस्टार्ट करना चाहता हूं।

और यह चाय सेठ था, जो कॉफी और अन्य पेय पदार्थों के बजाय एक चाय पर बंधने की इच्छा रखने वालों के लिए एक स्वच्छ और एक घटित होने वाली जगह थी। “चाय एक ऐसी चीज है जिसे हम आम तौर पर दिन में 3-4 दिन पीते हैं, कोई भी चाय को नजरअंदाज नहीं कर सकता है!

दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में हमारे कुछ आउटलेट हैं, और उनमें से कुछ नागपुर, महाराष्ट्र में खुलने वाले हैं। प्रारंभ में, मैंने चाय के स्वाद पर शोध किया और पूरे देश में एक चाय ओडिसी पर था। भारत में, किसी भी खाद्य और पेय संगठन के लिए एक परिभाषित कारक वह स्वाद है जो वे पेश कर रहे हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खुद को ऑनलाइन कितना बढ़ावा देते हैं। ग्राहकों के आपके पास वापस आने का एकमात्र कारण स्वाद और गुणवत्ता है।

एक बार जब वे आपके उत्पाद का स्वाद पसंद कर लेते हैं, तो वे आपके पास पचास और लोगों को लाने की संभावना रखते हैं। इसलिए, हम अपने मेनू में जोड़ने के लिए सही स्वाद खोजने के लिए भारत के हर नुक्कड़ पर गए। हम चाय की 20 से अधिक किस्मों की पेशकश करते हैं, जिसमें मसाला, गुलाब, पान और कई अन्य शामिल हैं।

सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा बिजनेस पार्टनर या कोफाउंडर ढूंढना रहा था। उन्हें चुनना बिल्कुल भी आसान नहीं था। आपको एक भरोसेमंद व्यक्ति की तलाश करनी होगी जिसके साथ आप ठीक से जुड़ सकें। संचार बहुत जरूरी है और एक साथ काम करने के लिए समान मानसिकता का होना जरूरी है।

सौभाग्य से, दो से तीन महीनों के भीतर, प्रतीक, प्रेम सह-संस्थापक के रूप में शामिल हो गए और आर.के. कला एक समर्पित टीम के सदस्य के रूप में। हमने अपनी बचत से एक बड़ी राशि का निवेश किया। 2019 में, मैंने अपनी नौकरी छोड़ दी और चाय सेठ के लिए ही काम करना शुरू कर दिया। एक कैफे से दूसरे कैफे में, हम बढ़ते और विकसित होते रहे। केवल 10-11 महीनों की समय सीमा के भीतर, हमने बेशुमार ग्राहकों से जुड़े 5 आउटलेट खोले और अच्छा राजस्व अर्जित किया। हाल ही में, हमने अब तक 47+ आउटलेट बुक किए हैं। उनमें से ज्यादातर लोग लॉकडाउन खत्म होने का इंतजार कर रहे हैं!

देश के लिए ओलिंपिक में गोल्ड मेडल लाने वाले नीरज चोपड़ा को अपने सभी चालू आउटलेट से आजीवन मुफ्त चाय पिलाने की भी घोषणा की है।

अंत में अर्पित बताते है की मैंने जो अनुभव हासिल किया है, उसके साथ मैं कह सकता हूं कि शुरू करने का कोई सही समय नहीं है। आपका समय अभी है। उतार-चढ़ाव, चुनौतियां होंगी लेकिन सबसे बढ़कर आप बहुत कुछ सीखेंगे। ब्रैक्टबर्ड फूड एंड बेवरेज प्राइवेट लिमिटेड के संस्थापक अर्पित राज के पास स्टार्टअप शुरू करने के लिए काफी साहस की जरूरत होती है। चाय पीने वालों के लिए बीस से ज्यादा तरह की चाय तैयार करते हुए अर्पित, खुद चाय सेठ बन गए हैं।