सफेद मक्खन जिसे अनसाल्टेड मक्खन भी कहा जाता है, न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। अगर आप पंजाब या हरियाणा जाते होंगे, तो आपने सफेद रंग का मक्खन जरूर खाया होगा। कई ढाबों पर भी पराठों के साथ सफेद मक्खन दिया जाता है। यह मक्खन आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।
बाजार में मिलने वाले मक्खन कई तरह से प्रोसेस करके बनाए जाते हैं जिससे उसमें खराब वसा होने खतरा हो सकता है। खराब वसा खाने से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ सकता है। इसलिए अगर आप अपने लिए घर पर स्वादिष्ट सफेद मक्खन बनाना चाहती हैं, तो इन स्टेप्स को फॉलो कर सकती हैं।
इसका इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह पराठे, सरसों का साग और मक्की की रोटी जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद दोगुना कर देता है। खासतौर पर पंजाब और हरियाणा में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। स्वाद में दमदार सफेद मक्खन सेहत के लिए भी काफी गुणकारी है।
आइए जानते हैं इसके कुछ गजब के फायदे हड्डियों के लिए गुणकारी – सफेद मक्खन विटामिन डी और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसकी वजह से यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। कैल्शियम के अब्जॉर्प्शन के लिए विटामिन डी जरूरी है, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।
ऊर्जा बनाए रखे – घर में बना सफेद मक्खन हेल्दी फैट और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन सोर्स है, जो आपको ऊर्जा से भरपूर रखने में मदद करता है।
इम्युनिटी बूस्ट करे – सफेद मक्खन में मौजूद कुछ विटामिन और फैटी एसिड कंटेंट आपकी इम्युनिटी को मजबूत कर सकता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में भूमिका निभाते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर – यह विटामिन ए, डी और ई जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरा होता है, जो आपके पूरे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान देता है।
त्वचा को हेल्दी बनाए – सफेद मक्खन विटामिन ई और ए जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वस्थ त्वचा में योगदान देता है और इसकी रंगत को बढ़ावा देता है।